Manfaat dan Resep Ikan Patin

Moms, masak apa hari ini?.. Ayoo moms kita biasakan anak-anak kita makan ikan.. Ada yang recomended nih moms IKAN PATIN. Kebetulan anak saya Dedek Zyan Panggil DZ suka makan.. Dan ikan adalah salah satunya yang rutin saya berikan untuk DZ..

Moms kita intip yuukk apa saja sih manfaat ikan patin ;-)

1. Omega 3, untuk proses perkembangan otak pada janin dan penting untuk perkembangan fungsi syarat dan penglihatan bayi.

2. Mengandung serat protein yang pendek sehingga mudah dicerna
Kaya akan asam amino seperti taurin untuk merangsang pertumbuhan sel otak balita.

3. Vitamin A dalam minyak hati untuk ikan untuk mencegah kebutaan pada anak.
Vitamin D dalam daging dan minyak hati ikan untuk pertumbuhan dan kekutan tulang.

4.Vitamin B6, membantu metabolisme  asam amino dan lemak serta mencegah anemia dan kerusakan syaraf.

5. Vitamin B12, untuk pembentukkan sel darah merah, membantu metabolism lemak, dan melindungi jantung juga kerusakan syaraf.

6. Zat besi yang mudah di serap oleh tubuh.

7. Yodium untuk mencegah terjadinya penyakit gondok, hambatan pertumbuhan anak.

8. Selenium untuk membantu metabolism tubuh dan sebagian antimoksidan yang melindungi tubuh dan radikal bebas.

9. Seng yang membantu kerja enzim dan hormone

10. Fluor yang berperan dalam menguatkan dan meyehatkan gigi anak.

Lebih lengkap moms bisa intip disini:

(http://www.iptek.net.id/ind/warintek)

Wahh luar biasa kan moms manfaatnya :)

Hari ini kebetulan menu makan DZ adalah Ikan patin.. Ini resep ala momy DZ

Bahan :
I ekor ikan patin
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
Setengah sdt lada
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari kunyit
1 lbr daun salam
1 batang serai
Sedikit garam
Air putih

Cara membuat :
1. Potong potong ikan patin sesuai selera lalu lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit

2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada. Dan geprek bumbu lainnya

3. Didihkan air, setelah mendidih masukkan semua bumbu yang dihaluskan dan yang digeprek

4. Setelah harum masukan ikan patin.. Tunggu sampai ikan matang

5. Sajikan hangat ya moms..

Selamat mencoba..